在教学内容上，人文素质教育与专业基础并重。主干课程有三类：
1、传统国学课程：以原典为中心，培养学生研读能力，文史常识教育贯穿其中。
从第二年开始，实行导师制，培养研究和写作能力。
2、英语及西方文化课：全外教授课，全英语教学。
3、常识与实践课程：泛读、美术、音乐、体育、科学、地理等。

国学课程由国内一流大学相关专业博士学位获得者，或副教授以上专家授课。英语及西方文化课由外教授课。

龙游基础部教师  姚晟

草莓酱是小朋友们最喜爱的甜食之一，也是生活中最常见的果酱种类。每年的3、4月份正是草莓的成熟季，而龙游当地又有草莓种植基地，这周末我们决定带同学们一起自己制作草莓酱。

周六一早，书院老师和学生会生活部的同学们，就从县城里买来了新鲜水嫩的两大筐草莓，新鲜柠檬，白砂糖、麦芽糖等各种配料。

书院的其他同学们也开始了正式的草莓酱制作进程！在科学老师毛老师的指导下，大家先将草莓洗净，去除草莓蒂，放入盐水中浸泡若干时间。朝阳班的小朋友也在加紧努力，正在制作新鲜的柠檬汁，准备倒入草莓酱中。

草莓全都处理好了后，再将准备好的白砂糖、冰糖、麦芽糖，还有新鲜出炉的柠檬汁撒上即可！同学们都严格按照配方和比例进行，相当专业哟！

将腌制好的草莓放入冰柜冷冻4个小时之后，再取出来放入锅中，加水煮熟草莓就成功啦！

接下来就是享受美食的时刻啦。自己动手制作的草莓酱，看来也一样美味呢！

大家都学会怎么做了吗？以后在家里也可以自己制作草莓酱了，别忘了和爸妈一起分享美味哈！