基础部教师 林子博
清明过后,龙游的人们,迎来了茶叶收获的季节:茶园中忙忙碌碌的身影,茶厂里铮铮锵锵的声响,茶市上熙熙攘攘的场面,让人看到了收获的喜悦。随着阵阵茶香飘进书院,学生们也迫不及待地卷起袖子,当起了小茶农。
周六,学生起了早,清晨5点就到市场了解情况。学生通过调查:弄明白了那些是零售区,那些是批发区;市场上主要有哪几种茶,价格多少,是什么原因影响了价格……
天渐渐亮了,茶市也渐渐散了。大家就回学校休息,路上抬头看见早起的燕子,莫名感动~
吃完早餐,我们来到茶园,开始了今天的重头戏:采茶!怎么采呢?“一叶一芯”:“叶”指嫩叶,“芯”则是刚抽出、还没有展开的新芽。
孩子们聚精会神,精挑细选
小小的收获
小小的喜悦
时间飞逝,不知不觉,太阳当头。大家也都带上新采的茶叶,准备回校。瞧这几位小朋友,依依不舍,往回走的路上还争分夺秒。
下午,我们再次到茶叶市场,了解茶青收购的情况。顺便了解制茶的工序:
打条。把茶叶送进左右晃动的槽里,形成条状。
零距离感受一下区别:
压茶:打条之后,还要把茶压扁。
看学生们这认真劲~
脱毛。让茶光滑起来。左下角就有脱毛留下的残渣。第2、3道工序要反复几次,才能制出好茶。
老师讲解:
晚上,我们就把茶青送到茶叶工厂,加工成茶叶。
这次采茶活动,几乎贯穿了一整天的时间。清晨早起、市场调查、茶园采摘、参观加工……都是不一样的体验。特别是深入市场,让学生的眼界不再局限于校园,而是能了解到社会的某个方面。为数不多的茶叶,凝聚了孩子们的汗水,品尝起来,别有一番滋味在心头。若有机会,能够采摘更多的茶叶,拿到市场去卖,就是一次小小的创业了呵~